Esteban Valenzuela, Ministro de Agricultura, revela cambios significativos en los precios de alimentos según el último informe de «Mejores Alimentos de Temporada (MAT)» elaborado por ODEPA.
Trends en Chile
Baja en el precio de la papa
El Ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, compartió los resultados del último informe de precios de alimentos, destacando la notable baja en el precio de la papa. Enfatizó la intervención exitosa del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) e Indap, centrada en la producción de papa como parte de su programa de cultivos tradicionales. Valenzuela anunció optimista, «esto nos permite proyectar que vamos a tener el precio de la papa más cerca de los $1.200 para el primer semestre de 2024.»
Desafíos con las cerezas
Odepa informa que la producción local de cerezas se vio afectada por lluvias excesivas, reduciendo el volumen en el mercado. La exportación temprana también contribuyó a los precios elevados. El Ministro Valenzuela señaló, «En las cerezas se produjo una afectación por las lluvias de primavera, pero esperamos que en diciembre y enero el precio debiera acercarse a los $1.200 por kilo.»
Alzas y bajas en otros alimentos
El informe también reveló cambios en los precios de otros alimentos:
- Lechuga: Aumento del 3% en ferias, con un valor aproximado de $1.071.
- Pepino de ensalada: Disminución del 12% en ferias libres, con un valor aproximado de $333.
- Zapallo italiano: Baja del 2% en ferias, con un valor aproximado de $331.
- Mandarina: Aumento del 23% en supermercados, con un valor aproximado de $2.358.
- Pollo: Aumento del 6% en supermercados, con un valor aproximado de $2.715.
- Naranja: Disminución del 3% en ferias libres, con un valor aproximado de $1.333.
