La pasta de cacao Nutella es consumida en todo el mundo, sin embargo, muy pocos saben que el ingrediente principal para su elaboración, las avellanas, son de origen 100% chileno.
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Nutella de Chile para el mundo
A través de su filial AgriChile, la empresa se asegura de tener producción y abastecimiento de avellanas durante todo el año. Estos frutos chilenos se envían posteriormente a Italia, Brasil y Estados Unidos, en donde se fabrican los dulces conocidos mundialmente. De acuerdo a La Tercera, desde su llegada a Chile, Ferrero ha invertido unos 330 millones de dólares.
Siendo su última gran apuesta, una inversión de 75 millones de dólares para levantar en la región del Ñuble su segunda planta de descascarado de avellanas en el país.
Planta de Ferrero en la región del Ñuble
“En línea con el crecimiento sostenido en la producción y exportación de avellanas en Chile, la planta (del Ñuble) permitirá duplicar la producción actual. Es decir, tendrá una capacidad de 40.000 toneladas en cáscara”, expuso hace una semana Eugenio Ulrici, gerente industrial de AgriChile, en un seminario de ChileAlimentos.
Además de la planta en la comuna de Ñiquén, AgriChile contaba desde 2015 con una planta en la comuna de Río Claro, en la región del Maule. De los 3.000 empleados de la división de avellanas de la empresa en el mundo, 1.000 son trabajadores contratados en Chile.
Chile cuarto mayor productor de avellanas
Actualmente, el cultivo del avellano europeo es uno de los que más se ha expandido en la zona centro-sur, por detrás de la cereza. Posicionando a Chile como el cuarto productor mundial de este fruto con el que se elabora la Nutella. En la temporada 2023-2024 se produjeron 65 mil toneladas de avellanas europeas, gracias a las 44 mil hectáreas plantadas con este fruto. Con esto, el país se ubica por detrás de Turquía, Italia y Estados Unidos.
Ferrero actualmente posee 4.000 hectáreas entre las regiones del Maule y La Araucanía. El resto de su abastecimiento proviene de 700 empresas agrícolas ubicadas en la misma zona.
De acuerdo a las proyecciones de la empresa, el año 2031 Chile se convertiría en el segundo mayor productor mundial, ya que las plantaciones de avellano en el país llegarían a 67 mil hectáreas y la producción ascendería a 136.000 toneladas.