El Ministerio de Salud emitió una orden de retiro del mercado de lotes de merkén de la marca Gourmet después de que se detectara la presencia de Ocratoxina A en una muestra de la región de Tarapacá. La Ocratoxina A es una toxina producida por hongos que puede causar problemas de salud crónicos en el hígado, riñón y sistema nervioso, entre otros sistemas del organismo. El retiro del producto se aplica a los lotes específicos mencionados: formato frasco 21 gramos, lote 319370, con fecha de vencimiento 25/11/2025 y formato bolsa 100 gramos, lote 320574, con fecha de vencimiento 15/12/2025.
¿Qué es la Ocratoxina A y cuáles son sus efectos?
Según el Ministerio de Salud, la Ocratoxina A es una toxina producida por hongos que puede provocar problemas de salud crónicos. Aunque su consumo no genera intoxicación aguda o inmediata, su ingesta prolongada puede causar problemas en el hígado, riñón, sistema nervioso y en personas embarazadas, entre otros sistemas del organismo.
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Retiro del mercado se aplica a algunos lotes
Desde el Ministerio de Salud advierten a las personas que si tienen los productos afectados en sus casas, no deben consumirlos. Los lotes de merkén marca Gourmet que deben ser retirados del mercado son: formato frasco 21 gramos, lote 319370, con fecha de vencimiento 25/11/2025 y formato bolsa 100 gramos, lote 320574, con fecha de vencimiento 15/12/2025.
La respuesta de la empresa
La empresa Good Food S.A., encargada de la elaboración del producto, emitió un comunicado de prensa en el que asegura que contrastaron la información con análisis realizados en laboratorios independientes y que no se detectó la presencia de Ocratoxina A ni otra toxina dañina para la salud en sus productos. Añadieron que cumplen con todas las regulaciones vigentes y cuentan con procesos de análisis químicos exhaustivos realizados por laboratorios externos certificados. La empresa asegura su compromiso de mantener un diálogo permanente con las autoridades y tomar todas las medidas necesarias para la seguridad de los consumidores.
