Controversia Histórica por el Origen del Pisco
El debate sobre la denominación de origen del pisco tiene un nuevo capítulo. Perú ha presentado documentos ante la Unesco que podrían cambiar la perspectiva histórica de esta apreciada bebida.
Documentos Históricos Peruanos
Según reportes de CNN, Perú ha inscrito en el programa “Memoria del Mundo de la Unesco” manuscritos datados entre 1587 y 1613. Estos documentos históricos sugieren que la producción de aguardiente de uva, conocida actualmente como pisco, comenzó en Perú.
Detalle relevante de los manuscritos es que resaltan el embarque de esta bebida desde el puerto de Magdalena de Pisco, reforzando la vinculación entre el nombre y la región geográfica peruana.
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Respuesta Chilena ante la Inciativa Peruana
Desde Chile, la Asociación de Productores de Pisco (Pisco Chile A.G.) ha emitido un comunicado refutando la propuesta peruana, citando estudios de expertos nacionales e internacionales que apoyan el origen chileno del pisco.
«Los antecedentes históricos y documentales que sustentan el origen del pisco en Chile son sólidos e irrefutables», declaró Claudio Escobar, gerente de Pisco Chile A.G.
Celebración y Reconocimiento Internacional
Las autoridades peruanas tienen programado un evento especial este próximo lunes 16 de diciembre para celebrar la inscripción de estos documentos importantes en el Comité Regional para América Latina y el Caribe de la Unesco.
Este acto no solo buscará respaldar su reclamación sobre la bebida, sino también promover el reconocimiento internacional de su cultura y tradiciones en la producción de pisco.
- Inspección y verificación de los documentos por expertos internacionales.
- Revisión de las pruebas y argumentos presentados por ambos países.
- Posibles implicaciones para la industria del pisco en mercados internacionales.
La disputa por el origen del pisco sigue siendo un tema de gran interés cultural y económico para Chile y Perú, poniendo de manifiesto la rica historia y tradición que ambos países comparten por esta emblemática bebida.
